„Tanulni kell magyarul és világul,
tanulni kell mindazt, ami kitárul,
ami világít, ami jel:
tanulni kell, szeretni kell.”
(Nemes Nagy Ágnes: Tanulni kell)
Május 21-től a Nap az Ikrek jegyében jár. A természet árasztja a szépséget, a nyári meleg egyre jobban átveszi a hatalmat. A gyerekzsivaj, kirándulások, a pezsgő lendület mutatja, hogy fokozatosan beindul, kiteljesedik a világ. Tapasztalhatjuk, hogy egy révén sok leszek, sok révén egy leszek. Figyeljünk arra, hogy ne „tüdőzzünk le” dolgokat. Tehát egy problémán, helyzeten ne rágódjunk. Az Ikrek havában a tüdő, hörgő, légcső, kar, váll testrészeink működését figyelhetjük, gyógyíthatjuk. Ebben segít, ha étrendünkbe magas rosttartalommal rendelkező zöldségeket iktatunk. Ilyen növény a tüdőnk „boldogságát” segítő zöld brokkoli is. Remek C- és K-vitamin-forrás, erősíti az immunrendszert, antioxidánsként védi a sejteket, támogatást ad a szív, a tüdő és a csontok erősítéséhez. Mivel rostban gazdag, és alacsony a kalóriatartalma ezért elengedhetetlen az egészséges emésztés fenntartásához is.
Brokkolisaláta pirított magvakkal
Egy rózsáira szedett brokkolit enyhén sós, kurkumás, köménymagos vízben megpárolunk. Egy száraz serpenyőben világosbarnára pirítjuk a tökmagot, a szezámmagot és az apróra vágott mandulát. A lecsöpögtetett, főtt brokkolira szórjuk a magokat, majd meglocsoljuk kevés szezámolajjal és pár csepp citromlével. Az így elkészített saláta további ízesítést igényel alkatnak megfelelően.
A vízenergia túlsúlyával rendelkezők fűszerként használhatnak friss gyömbért, fokhagymát is a salátába. Mindegyik hevítő, vértisztító, nyálkaoldó és erős tisztító hatással bír, csökkentik az erjedést, a lerakódást az emésztőrendszerben. Az egész szervezetet melegítik. Segítik az élénkítő, serkentő folyamatokat, ezért bátorságot adnak fogyasztójuknak. A nehezen feldolgozható élményeket kimozdítják. A pikáns íz tehát melegíti a testet, tágítja az ereket, valamint erősíti az emésztést és serkenti a felszívódást abban az esetben, ha étkezés után nem hűtik le hideg folyadékkal az emésztés tüzét. Ekkor az emésztetlen táplálék, a toxinok felgyülemlése nehéz, sűrű váladékokat, akár hasonló élethelyzeteket is hozhatnak. Soha nem késő szokásainkon változtatni, ha nem megfelelő számunkra az az állapot, amelyben vagyunk. Lehet mozgás, légzés, testtartás, evés, ivás stb.
A szélenergia túlsúlyával rendelkező emberek a salátára rakhatnak darált római köményt, mert ez szélhajtó, tehát a bélrendszerből kiűzi a fölösleges gázokat. Az idegeket erősíti, csökkenti a görcsöket. A magvak igazi természetes vitaminbombák, amelyek értékes növényi fehérjékkel, ásványi anyagokkal támogatják a szervezetet. A tökmag magas cink- és magnéziumtartalommal bír, továbbá támogatja a prosztata működését. A mandula gazdag E-vitaminban, kalciumban, illetve erősíti a csontokat. A szezámmag is nagyszerű kalciumforrás. Édes íze miatt kiváló tápláló, erősítő, fiatalító, gyulladáscsökkentő és nyugtató hatású. A köhögést, a tüdőgyengeséget gyógyítja, és gyorsítja a regenerációt. Figyeljünk társas kapcsolatainkra! Legyünk olyan közösségben, olyan emberek társaságában, ahol boldogok, lelkesek vagyunk. Jelenlétükkel minőségi időt élünk meg.
A tűzenergia túlsúlyával rendelkező emberek egyenek akár többször is, a salátából, ha érzik, hogy éhesek. Akkor étkezzenek ha nincs bennük düh, vagy harag érzete. Az elfogyasztott étel minősége fontos, nem a mennyiség. A salátához keverhetnek joghurtot. A fehér szín (mint a hó ) is mutatja, hogy hajlamos a bélrendszer hűtésére. Az étel hideg minősége hűti, nyugtatja a felforrósodott testet, a vért. Kordában tartja az indulatokat. Lassítja az átalakulási folyamatokat. Mindennek a kulcsa a mértékletesség.
Az íz közvetlenül hat idegrendszerünkre, mert serkenti az idegeket, éberré teszi az elmét és az érzékeket, hogy frissek legyünk. Az íz mozgásba hozza saját élethordozónkat. Amikor megfelelő az emésztési energia, az magában rejti minden átalakulás kulcsát, életünk egyre tökéletesebb lesz. Lehetőségünk lesz, hogy ebben a kiegyensúlyozott állapotban megtapasztalhassuk körülöttünk a békét, az isteni rendet. Végezetül kívánok mindenkinek nyugalmat, türelmet, jó szemlélődést, azért, hogy találja meg mindenki a helyes ételek és fűszerek megválasztásával az egyensúlyt, harmóniát az életében!
